MANUTENCIÓN – SERVICIO DE COCINA

La Residencia de Mayores San Fernando presta servicio de manutención con asesoría dietética y nutrición adaptando la elaboración de las dietas a las necesidades de cada residente.

Servicio de restauración propio

La Residencia dispone de servicio de restauración propio coordinado por el Jefe de cocina, quien se ocupa de la organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina así como de la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del médico del Centro.