MANUTENCIÓN – SERVICIO DE COCINA

La Residencia de Mayores Cruz Roja en San Fernando presta servicio de manutención con asesoría dietética y nutrición adaptando la elaboración de las dietas a las necesidades de cada residente.

Cocina casera, elaborada diariamente en nuestras instalaciones

La Residencia dispone de servicio de restauración propio coordinado por el Jefe de cocina, quien se ocupa de la organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina así como de la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro. Los menús están elaborados por parte de nutricionistas especializados, profesionales comprometidos con la salud de nuestros residentes.

MENÚS SALUDABLES Y ADAPTADOS AL RESIDENTE

Nutricionistas especializados diseñan menús basados en la dieta mediterránea, aprovechando la riqueza de los productos de la provincia de Cádiz.

Elaboración de menús por nutricionistas especializados

Dietas personalizas

Adaptamos cada plato a necesidades médicas (diabetes, hipertensión, texturas modificadas para disfagia…)

Control nutricional

Supervisión constante para asegurar el aporte calórico y vitamínico en los mayores.

Productos de proximidad

Priorizamos proveedores locales de la Bahía para garantizar la frescura.

HORARIO DE COMEDOR

DESAYUNO: 09.30h

ALMUERZO: 13.30h

MERIENDA: 17.00h

CENA: 20:30h